Pappardelle BROCCOLI e SEMI

Le trovai sulla mia scrivania dell'ufficio, intorno le feste di Natale. Come per magia, sono apparse lì davanti il mio mac, senza un biglietto, senza nessun indizio... chi era stato l'anima gentile di quel bel gesto? Ero emozionata, come se di un ammiratore secreto si trattasse. Non erano fiori, ne gioielli, ne profumo, ma ben si due pacchi di pasta integrale della mia marca preferita!

Allora pensai a qualcuno che mi conosce bene, che sa dei miei gusti, e dopo un pò di domande qua e là arrivai all'ufficio della mia "sore" (la mia collega delle polpette mele&curry)...

Queste pappardelle, le ho conservate per una giornata speciale ma poi ho capito che c'è sempre qualcosa di speciale, e che quando entro in cucina (casa nostra è quasi un open space...!) la voglia di creare e sorprendere mio marito e me stessa, è più forte di tutto! 

Tra i fornelli sono felice, ed essere felice e fare felice a qualcuno è molto speciale!!!!!

Pappardelle integrali (Garofalo) 

Broccoli 

olio extra vergine

50ml. panna vegetale

semi di girasole 

sale

Fare bollire o cuocere al vapore i broccoli, separandolo in cime piccole.

Tostare in una padella i semi di girasole e metterli da parte.

Cuocere la pasta, 8 minuti, il tempo di scolare i broccoli e farli saltare in padella, poi aggiungere la panna vegetale. Scollare la pasta e amalgamarla ai broccoli, aggiungere metà dei semi mescolare e servire con l'aggiunta di altri semi sopra!

Perche no, un pò di parmigiano grattugiato!