sabato 3 marzo 2012

AUGURI Stefania!!! {...e SORPRESA!!!}





{ lo trovate qui }



...in principio fu la celiachia.
“Intolleranza al glutine”era la traduzione del linguaggio comune, ma per gran parte di noi, non si andava oltre questa scarna definizione. Certo, potevamo vantare di conoscere qualcuno che ne soffriva: una lontana parente, un compagno di classe della figlia, la vicina del quinto piano. Ma, all’atto pratico, il nostro interesse nasceva e e si esauriva in pochi gesti di cortesia, una telefonata ogni tanto, un post it sul frigorifero col numero della pizzeria per le cene di classe perchè lì fanno la pizza anche per i celiaci, un’occhiata incuriosita alle borse della spesa della dirimpettaia, con quelle strane marche di farina che non trovavano posto nella dispensa di casa tua. Ma una volta riagganciata la cornetta, accartocciato il post it, accostata la porta di casa, non ci si pensava più. E la celiachia- e tutto quanto vi girava intorno- restavano del tutto chiusi fuori. 

Poi, è arrivata Stefania. 
All’inizio era un blog di cucina, ma già alla terza riga si capiva da subito che non era uno dei tanti. Così come, già alla terza riga, era chiaro da subito che Stefania non era una delle tante- ma una persona rara e speciale, che trasformava quello che altrove era una lettura piacevole in cinque minuti di allegria, irrinunciabili, imperdibili, impreziosi. Le sue ricette parlavano della sua famiglia, dei pancakes di Salvatore alla domenica mattina, delle peripezie scolastiche dei suoi bambini, degli alti e bassi della sua vita di insegnante, il tutto intrecciato sul filo senza glutine della celiachia. Che ci è stata raccontata, giorno dopo giorno, senza proclami, senza crociate, senza paroloni, senza vittimismi, senza tecnicismi, ma con la forza di chi tutti i gorni combatte una battaglia contro una malattia che non fa sconti a nessuno. 

Da allora, la celiachia per noi ha gli occhi, il volto, il sorriso di Stefania. Attraverso le pagine del suo blog abbiamo imparato a riconoscere che questa “intolleranza” al glutine è in realtà una malattia; a rispettarla nella sua gravità; a non demonizzarla, senza per questo sottovalutarla; a non discriminare chi ne è affetto; a discernere fra un’informazione corretta e un’altra che, invece, non lo è per niente; grazie a lei abbiamo conosciuto altri blog di altre nuove amiche, anch’esse celiache, che conidividevano con lo stesso spirito le sue stesse battaglie; e soprattutto, grazie a Stefania, ci siamo addentrati sempre di più nelle pieghe di un nuovo modo di intendere il gluten free che, dietro alla cordialità di un invito (“cuciniamo per tutti!”), nasconde un messaggio etico profondo, che parla il linguaggio di cui Stefania è maestra: qeullo dell’accoglienza, della non discriminazione, dell’ineffabile capacità di farti sentire unico e raro e al centro delle sue attenzioni.
  

                                                                                                                 di Alessandra Gennaro







... a questo posso aggiungere soltanto una cosa: sei la donna "senza glutine" più in gamba che conosco, con o senza tacco 12!

AUGURIIIIIIII!!!!!

                                                                                                          ( Mai, il cozzaro e Frida)





8 commenti:

  1. Augurissimi, Stefania carissima!!! <3

    RispondiElimina
  2. Stefania, i nostri più cari auguri. Che questo sia il primo di una serie fortunatissima di libri tuoi, te lo meriti!
    Con affetto
    Fabio e Anna Luisa

    P.S. Mai, grazie mille!

    RispondiElimina
  3. Stefania, i mei più calorosi auguri e spero anche io, come Fabio e Annalù, che questo sia solo il primo dei tuoi libri e che tu abbia tutto il successo che meriti. Ti voglio bene!!

    Ele

    Mai: fantastica!!! come sempre!

    RispondiElimina
  4. Mi unisco agli altri auguri degli altri, pur essendo l'ultima arrivata ho attinto tanti ma tanti suggerimenti da te che nemmeno immagini... e ne beneficiano un paio di amiche come ti dissi poco tempo fa.
    Sono orgogliosa di conoscerti anche solo virtualmente! Ti abbraccio
    Nora

    RispondiElimina
  5. Stefania, buonissimo compleanno! Auguri di cuore!

    RispondiElimina
  6. auguri alla Stefania, ma brava anche a te Mai!

    RispondiElimina
  7. Tesoro grazie...grazie grazie...di esistere e buon compleanno!!!!! ..Io ti conosco...ora oltre a poter dire di conoscere una persona stupenda come te, posso dire di conoscere una VIP :DDD.

    E grazie anche a te Mai, hai fatto un lavoro immenso ..... grazie di esistere tutti e tre :D

    RispondiElimina
  8. Sono senza parole, ma in compenso con un mare di lacrime di commozione! Siete le persone più meravigliose che io abbia mai conosciuto. Grazie GRAZIEEEEEEE e grazie dal profondo del mio cuore

    RispondiElimina