Il CAFFE' e il Calendario del Cibo Italiano

Oggi comincia la giornata del caffè, nel Calendario del Cibo Italiano del AIFB.
Che ne dite, vi fa piacere se andiamo insieme a leggere l'articolo mentre sorseggiamo il  una tazzina di questo elisir nero?
Per certo tu di che tipo di caffè sei?

CAFFE' 

aromatizzato alla cannella

Ingredienti per 4

una caffettiera da 4 tazzine

caffè (il vostro preferito)

1/3 di stecca di cannella

ottativo: zucchero mascobado, cioccolato, rum

Riempite la caffettiera con l'acqua fredda, poi riempite con il caffè, ma senza pressare e tenendolo morbido. Spezzettate la cannella e colocateaa infilzandola dentro il cafe macinato. Chiudete la caffettiera e mettetela sul fuoco...  il profumo sarà pari al gusto!

se come me non riuscite a vere il caffè senza zuccherare vi consiglio dello zucchero mascobado. O pure scioglietevi un pezzettino minuscolo di cioccolato. E se non dovete tornare al lavoro provate a correggere con qualche goccia di rum!

In questa settimana del caffè, partecipano come contributors:

Stefania Pigoni, Quattro quarti al Caffè

Irene Prandi, Biscotti natalizi al caffè e cioccolato bianco

Cristina Galliti, Il Ponce Livornese

Daniela Ceravolo, Non solo moka: prepariamo il caffè col metodo vacuum (syphon method)

LauraBertolini, Torta al cioccolato con meringa al caffè

Eleonora Dellavedova, Semifreddo al caffè per il Calendario del Cibo Italiano